giovedì 20 ottobre 2011

Vino e Contrade nell'Istrice

Sabato 22 ottobre alle ore 20, altro appuntamento con Vino e Contrade, stavolta nella grande sala della Contrada dell'Istrice, Circolo Il Leone - Via Camollia 207-209, Siena. Proporremo un percorso conoscitivo dei vini della nostra zona, abbinato a piatti della tradizione, cucinati dai contradaioli volontari addetti alla cucina. I vini sono messi a disposizione dalle aziende: Monteraponi, Monterinaldi (Radda in Chianti), Casabianca (Murlo), Ampeleia (Roccatederighi), San Lorenzo, Mastrojanni (Montalcino).
Ecco il menù:
- finocchiona, prosciutto, salame, buristo, soppressata, un formaggio fresco, uno secco, crostone fagioli e lardo di colonnata
- pici cavolo nero e briciole - risotto ai funghi
- peposo con patate rifatte
- ciaccino con l'uva

Nessun commento:

Posta un commento