Senza sosta, sospinti dalla passione e dal piacere della condivisione

Lamole - I Fabbri. Un luogo delicato, di raro incanto

L'anno se ne è andato, le feste sono finite. Sarebbe tempo di bilanci, ma i bilanci li fa chi ha raggiunto degli obbiettivi e si siede un attimo sugli allori. Qui invece non c'è tempo per riposarsi, tanto è fitta la rete di contatti da tenere con i produttori, le realtà da conoscere e riscoprire, i prodotti nuovi e vecchi da provare e gustare. 

Programma intenso, ma senza fretta e concitazione, nemiche delle valutazioni ponderate e del piacere di condivisione, necessari per stare bene.

Si riparte subito con le visite alle aziende: già in questi giorni un primo doveroso sopralluogo ad una denominazione che finora abbiamo trascurato, quella della Vernaccia di San Gimignano. 

Domenica prossima, finalmente la visita da Charlotte Greene, Castello di Potentino a Seggiano: incontro lungamente atteso e rimandato causa avverse condizioni meteo (la dannosa nevicata di venerdì 17 dicembre). Inoltre, un approfondimento monografico sul posto dei produttori di Lamole, cui dedicheremo presto una giornata intera. Senza dimenticare che si sta avvicinando la fittissima settimana dei vini, di metà febbraio dove (a voler essere stakanovisti) ci sarà da fare un tasting selettivo sulle denominazioni più importanti della provincia: Vernaccia di San Gimignano-Chianti Classico-Brunello e Rosso di Montalcino-Nobile di Montepulciano. Certamente faremo un paio di iniziative in quella settimana...

Chi si ferma è perduto, ma noi non corriamo il rischio! ;-)