Vino e Contrade nell'Istrice

Sabato 22 ottobre alle ore 20, altro appuntamento con Vino e Contrade, stavolta nella grande sala della Contrada dell'Istrice, Circolo Il Leone - Via Camollia 207-209, Siena. Proporremo un percorso conoscitivo dei vini della nostra zona, abbinato a piatti della tradizione, cucinati dai contradaioli volontari addetti alla cucina. I vini sono messi a disposizione dalle aziende: Monteraponi, Monterinaldi (Radda in Chianti), Casabianca (Murlo), Ampeleia (Roccatederighi), San Lorenzo, Mastrojanni (Montalcino).
Ecco il menù:
- finocchiona, prosciutto, salame, buristo, soppressata, un formaggio fresco, uno secco, crostone fagioli e lardo di colonnata
- pici cavolo nero e briciole - risotto ai funghi
- peposo con patate rifatte
- ciaccino con l'uva

Etna e Cinta Senese a braccetto insieme

Venerdì 14 ottobre l'Enoclub Siena organizza al Casato Enoristorante, a due passi da Piazza del Campo una cena a base di Cinta Senese e rossi siciliani.

Lo chef Cornelio, abbinerà piatti come pici con il sugo all'antica e tagliata di cinta ai vini proposti dall'Enoclub Siena. Saranno presenti i vini delle seguenti aziende: Fessina, Biondi, Passopisciaro, Valcerasa, Vivera, Antichi Vinai, Terre Nere, Caciorgna, Firriato, Duca di Salaparuta.

Questo il sito del ristorante per farvi un idea:

http://www.casatoenoristorante.com/index.php

Per informazioni e prenotazioni

Davide Bonucci 331-1078464
o in mail: davide.bonucci@alice.it